CEVADA PURA
GERMAN WEIZEN
Cervejaria: Cevada Pura
Estilo: German Weizen
Álcool (%): 5.5% ABV
Ingredientes: Malte de trigo, malte de cevada,
lupulo, agua e levedura
Temperatura: 5-7 °C
Copo ideal: Weizen
Harmonização: Banana (sobremesas), Frutos do mar,
Beterraba, Bolinho de bacalhau, Ceasar Salada, Cuscuz, Melão (sobremesas),
Milho cozido, Ovos com bacon, Ovos mexidos, Omeletes, Quiche de queijo, Salada
de folhas verdes, Pato assado, Sopa de legumes, Sushi, Tempura, Vegetais crus
em palitos, Vitela, Vichyssoise.
A Cevada Pura adotou a receita por
considerá-la adequada ao paladar do brasileiro. Tem sabor encorpado e delicado,
cor perto do laranja e teor alcoólico próximo dos 5,5%.
Boa surpresa nacional, vinda da vizinha
e simpática Piracicaba (SP). Pra uma cervejaria que nasceu em 2001, o cenário
parece promissor.
Cor laranja bem turva bom espuma bem espessa de média duração, no aroma, a cerveja surpreende com percepções frutadas, sobressaindo a banana, deixando o cravo em segundo plano, embora presentes e assertivos, agradável e bem inserida no estilo.
O sabor acompanha bem o aroma. O corpo é bom e a carbonatação é média. O final é médio e frutado.
Cor laranja bem turva bom espuma bem espessa de média duração, no aroma, a cerveja surpreende com percepções frutadas, sobressaindo a banana, deixando o cravo em segundo plano, embora presentes e assertivos, agradável e bem inserida no estilo.
O sabor acompanha bem o aroma. O corpo é bom e a carbonatação é média. O final é médio e frutado.
Boa
degustação.
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