CERVEJA CAFUZA

CERVEJA CAFUZA

Mais uma deliciosa cerveja adquirida diretamente da fonte. Comprada na cervejaria da fábrica em Ribeirão Preto, como postado AQUI anteriormente.

Hoje vamos degustar a CAFUZA.

A Cafuza é uma mistura! Assim como a miscigenação de Negros e Índios gerou os Cafuzos, nossa mistura de Imperial IPA e Imperial Stout gerou a Cafuza! Uma cerveja encorpada, aromática e saborosa. Na aparência já se mostra interessante, extremamente negra e viscosa. No aroma notas cítricas e de chocolate se misturam. E no sabor os 110 IBU estão em harmonia com o dulçor e sabores de caramelo do malte. Uma cerveja única, que abre a série de parcerias extremas entre as Cervejarias Serra de Três Pontas e Prima Satt.

 

 

Cervejaria: Cervejaria Caseira.

Estilo: Black IPA.

Álcool (%): 9% ABV.

IBU: 110

Cor SEM: 50,00

Temperatura: 3-5 °C

Copo ideal: Conhaque

Harmonização: Carnes, Brie/camembert, Roquefort, Petit Gateau E Torta De Chocolate, Doces

 

 

Preta com espuma marrom, media na altura e duração. Aroma não desprende tão facilmente. O café predomina e o lupulo pouco aparece. O chocolate mostra-se mais aparente, mas também de forma discreta. No sabor o lupulo aparece mais que no aroma. O café continua evidente e o amargor se apresenta com média intensidade.

Muito bem produzida essa cerveja com 110 IBUs mostrando que em panelas também é possível fazer cervejas bem interessantes, extremas, diferentes, cerveja mega recomendada.