CERVEJA BAMBERG - CAOS
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Estilo: Specialty Beer
Álcool (%): 8% ABV
IBU: 101
Temperatura: 8-12 °C
Copo ideal: Tulipa
Harmoniza com: comidas apimentadas, pratos gordurosos e
fortes, queijos mofados.
A Bamberg Caos é uma cerveja do estilo Doppelsticke, que
tem origem em Dusseldorf, Alemanha.
É muito rara de se encontrar no mundo,
possui uma coloração marrom avermelhada, é encorpada e muito lupulada. A
complexidade e potência desta cerveja levará você a um novo mundo de aroma e
sabores.
Marrom escura, bem avermelhada, formou uma espuma
abundante, bege e de longa duração.
Super maltada e ao mesmo tempo bem lupulada, o sabor agrada ao extremo. Tem aquele malte caramelo sem exagerar no dulçor, não mostra muito açúcar residual, o amargor vai aparecendo aos poucos, o que dá tempo suficiente para ir acostumando o paladar.
Super maltada e ao mesmo tempo bem lupulada, o sabor agrada ao extremo. Tem aquele malte caramelo sem exagerar no dulçor, não mostra muito açúcar residual, o amargor vai aparecendo aos poucos, o que dá tempo suficiente para ir acostumando o paladar.
No aroma há a presença evidente de malte tostado, com o
lúpulo em segundo plano. Há, ainda, notas amadeiradas de certa intensidade,
além de levedura, que remete a chocolate, baunilha e, talvez, castanhas.
Deliciosa cerveja, com interessante equilíbrio entre
sabores intensos maltados e lupulados.
Boa degustação.
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