terça-feira, 28 de outubro de 2014

CERVEJA - WYCHWOOD HOBGOBLIN

Cerveja - Wychwood Hobgoblin

Cervejaria: Wychwood Brewery
Álcool (%): 5.2% ABV
Ingredientes: chocolate, maltes cristal, Inglês Fuggles, Styrian Goldings lúpulo
Temperatura: 5-7 °C 
Copo ideal:  Pint
Harmonização: Carne assada, carpaccio, coelho, faisão, Kebab de carne.

Coloração caramelo escuro com brilhos avermelhados, lembrando Madeira, quase a cor da garrafa só que mais avermelhada. Espuma bege de bolhas grandes e ótima duração. Bem seca na boca, traz muito caramelo, algo amadeirado, um toque de lupulo mais para pinho. O final também é seco e não deixa lembranças do caramelo.

O retrogosto continua sendo bem seco, equilibrado entre o amargor e a pegada caramelo do malte. 

No aroma se destaca a característica maltada da cerveja, com pouco do lupulo aparecendo. 
Apesar do pouco álcool, ao esquentar já começa a mostrar mais sinais do álcool no sabor. 
Corpo médio, da para sentir bem a dose de açucares. Fácil de beber, nao tem nada em exagero. 


Boa degustação.



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