domingo, 9 de outubro de 2016

CAIPIROSKA DE LIMA DA PÉRSIA COM PIMENTA

Caipiroska de Lima da Pérsia com Pimenta

Refrescante e levemente picante, essa caipiroska vai te surpreender!

A lima da pérsia é uma fruta nativa da Ásia, é uma fruta cítrica de baixa acidez. O suco contém geralmente menos 0,1% de ácido cítrico, o sabor muito leve do suco é popular no Oriente Médio e na Índia.

A pimenta dedo de moça é muito versátil e você pode usá-la em saladas, molhos, frutos do mar, carnes bovinas, aves e porque não na caipiroska? ;)

Ela também possui propriedades antioxidantes, prevenindo doenças crônicas do coração, diabetes, câncer e envelhecimento precoce. Vitamina A, C e E, além de flavonóides presentes na pimenta são muito importantes para neutralizar os radicais livres.

É claro que tudo isso quando não esta associada ao álcool, o que esta sendo o nosso caso agora....rs

Curiosidades à parte, vamos ao nosso drinque:



Ingredientes:


½ lima da pérsia

½ pimenta dedo de moça

1 colher (sobremesa) de açúcar, caso prefira mais doce adicione mais uma colher.

40ml de vodka de sua preferência

Gelo

Modo de fazer:


Assim como o limão, o procedimento é o mesmo.

Corte as duas pontas da lima da pérsia e depois divida em quatro partes, retirando a parte central, pois ela faz a caipirinha adquirir um sabor amargo.

Corte o lima em pedaços menores e reserve.

Em um copo baixo próprio para caipirinha, coloque a lima da pérsia picada, o açúcar e macere.

Acrescente a pimenta cortada em rodelas sem sementes, complete o copo com gelo e mexa de baixo para cima com cuidado até misturar bem.

Adicione a vodka de sua preferência, misture mais um pouco e Voilà!!!!


Esperamos que gostem.

Deguste em boa companhia.

Agradecemos pela visita e até a próxima.


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