.png)
O
MERCADO – Feira Gastronômica.
Edição
Especial SALÓN CALAVERA
Estava
com saudades da Feira?
Essa edição homenageia Lourdes Hernández Fuentes e Felipe Ehrenberg, que retornam ao México após 13 anos no Brasil. O casal ficou conhecido (e admirado) pelos seus jantares exclusivos em casa, com comida mexicana autêntica: o 'Salón Calavera'.
Essa edição homenageia Lourdes Hernández Fuentes e Felipe Ehrenberg, que retornam ao México após 13 anos no Brasil. O casal ficou conhecido (e admirado) pelos seus jantares exclusivos em casa, com comida mexicana autêntica: o 'Salón Calavera'.
Em Julho,
dois grandes amigos embarcaram para uma nova jornada.
La
Cocinera atrevida Lourdes Hernandez Fuentes e o artista Felipe Ehrenberg
deixaram o Brasil para levar sua comida, arte, encontros e delírios para o
México.
O evento vem crescendo em tamanho e
qualidade desde que começou em 2012, aumentando o número de barracas e
principalmente de visitantes (fãs) contando hoje com mais 22.000 somente no
facebook que garante a cada evento um grande sucesso de publico, com pessoas de
todos os lugares de São Paulo e região.
Essa edição foi realizada na parte
externa do Mercado Municipal de Pinheiros.
Como não
poderia ser diferente, durante o evento o público tem acesso a um cardápio com
mais de 50 opções, entre bebidas, comidas, sorvetes, etc; com diversos sabores,
aromas e texturas, preparados especialmente por chefs renomados e oferecido a
preços populares.
O evento
contou com 19 participantes féras, com um cardápio de personalidade única,
foram 18 barracas e 1 food trucks.
Entre eles,
segue os que tivemos o prazer de degustar as suas criações:
Tivemos o
prazer de receber das mãos do Chef seu prato chamado “VAGABUNDO”, que de
vagabundo não tem nada.
Trata-se de
uma rabanada de pão australiano com creme inglês de Jack Daniel’s e compota de
abacaxi.
Sabor
indescritível só quem provou pode dizer, SEN-SA-CI-O-NAL.....Valeu cheff
Parabéns!!!!
Como sempre
o atendimento é nota 10 nas barracas do Chef, pessoa mega animado e atencioso.
Para quem
pensa que nas barracas do Fogaça só tem comida boa se engana, pois tem bebida
boa também.
Em parceria
com a CERVEJARIA DORTMUND o chef tem uma cerveja que leva seu nome, uma Pale Ale,
que diga se de passagem é mega deliciosa. já postamos AQUI no blog.
Provem, não
vão se arrepender.
A simpatia
faz parte do pacote do atendimento, tanto CARLOS como seu filho JUAN, são
simpaticíssimos, adoramos.
Paella
“Sabores do Brasil”.
Fora a
apresentação que foi simplesmente sensacional o sabor é divino.
Trata-se de
uma releitura da tradicional paella, feita da mesma forma clássica, porém com
produtos típicos do Brasil (carne de sol, linguiça calabresa Bragantina,
linguiça curada, bacon, queijo coalho, pururuca e manteiga de garrafa.
Olha que
divina a apresentação. É de se comer também com os olhos.
Parabéns
pessoal!!!!!
É a pessoa
que mais anda nas feiras, olha para lá o Checho ta lá, olha para cá ele também
esta... as vezes pensamos que existem alguns clones dele espalhados pela
feira....rsrsrsrs.
Uma pessoa
super simpática e atenciosa com todos.
Provamos o Cebiche de Tilápia e cubos de manga em suco de graviola.
Casamento perfeito de sabores. Amamos!
Recomendamos a parada nesta barraca nos próximos evento, simplesmente
delicioso.
Rene Aduan
& Flavio Veiga – ALMA RUSTICA GASTRONOMIA.
Degustamos o
Shawarma – Churrasquinho grego – a preparação é uma atração a parte.
Belo visual,
sabor incomparável, gostamos muito.
Só Para
variar, degustamos o Acarajé tradicional, somos suspeitos em falar, mas olha
essa foto e imagina o quanto estava bom.
Fátima e
Miri parabéns, delicioso como sempre.
Com seu
sanduiche – Pão com pernil e molho de rapadura.
A
apresentação dispensa legendas, e o sabor é indescritível, simplesmente
delicioso.
Parabéns
pela combinação de sabores.
Neka Mena
Barreto – NEKA GASTRONOMIA
Cuscuz de
Bacalhau – simplesmente divino.
Cuscuz de
Tapioca.
Guilherme
Hoffmann – CERVEJARIA NACIONAL
Degustamos o
chopp DOMINA WEISS – delicioso, temos que comprar as demais cervejas para
degustar, mas pelo sabor desta as demais devem ser ótimas.
Anderson
Bellomo – BELLOMO GELATERIA BRASILIANA
Anderson
como sempre com seus deliciosos Gelatos.
Mas nesta
edição tivemos um lançamento, Gelato de Doce de Leite com Cerveja PALE ALE.
Sim, isso
mesmo, sorvete com cerveja!
É claro que
amamos, pois somos amantes de sorvete e de cerveja.
Mas não é
qualquer cerveja é a Dortmund PALE ALE do FOGAÇA.
Combinação
perfeita, sabor maravilhoso, queremos um pote de 5L........rsrsrs.
Parabéns
Andreson Bellomo.
Isabela
Ferracini – MADAME FORMIGA BRIGADEIROS ESPECIAIS
Praticamente
impossível passar direto por essa barraca, até mesmo porque ela estava bem na
cara do gol...rsrsrs bem na entrada, com uma apresentação linda, os tachos
cheios de brigadeiros deliciosos e por apenas R$1,00 a colher.
Os chocolatras
de plantão, se deliciaram.
Brigadeiro
na colher – impossível não repetir, sabor incrível, tanto que não resistimos e
levemos para casa.
Bolo de
cenoura com brigadeiro de nutella – a imagem diz tudo, nem precisamos comentar.
Parabéns
pessoal, obrigada pelo carinho e pelas degustações de brinde.. Amamos muito!
LOS MENDOZITOS – Vinhos tinto, Branco e
Espumantes de Mendoza (Viniculas Familiares).
Infelizmente não degustamos, mas achamos o
food truck o máximo. Fica para uma próxima.
Tudo
isso embalado ao som dos DJ’s Kbça e Liberato discotecando.
Ainda tivemos para acompanhar a tarde
gastronômica, um show “Canções velhas para Embrulhar Peixes”, do compositor
Peri Pane com participação do poeta Arruda.
E ainda o pessoal da Jack Records, que vendem
raridades dos mais diversos estilos musicais – Só em Vinil!!!!
Aos poucos o evento encheu de pessoas
felizes, idosos, crianças e muitas famílias.
Amamos esse evento e sempre nos divertimos
muito.
Os
nossos PARABÉNS a toda equipe e os idealizadores e responsável pelo evento, os
chefs Checho Gonzales (Cebicheria Gonzales), Henrique Fogaça (Sal Gastronomia e
Cão Véio), a produtora cultural Lira Yuri e a todos os chefs presentes nos evento
que nos agraciaram com tantas gostosuras.
Ansiosos pela próxima.
Nenhum comentário:
Postar um comentário