CERVEJA BIG DADDY I.P.A.

 

BIG DADDY I.P.A

 

Cervejaria: Speakeasy Ales & Lagers

Estilo: India Pale Ale (IPA) 

Álcool (%): 6.5% ABV

Temperatura: 5-7 °C

Copo ideal:  Pint

Harmonização: Carne Assada, Carne com Chili, Chouriço, Abacate (Guacamole ou Salada), Enchiladas (tortilhas), Empanadas, Filet mignon, Grão de Bico, Hamburger, Nachos, Pato ou Poivre, Pimentão Recheados, Pizza Calabresa, Salmão.

 

Coloração dourada translúcida.

Espuma branca, de média formação e permanência de 1mm por bom tempo.

Aroma reflete um buquê floral e frutado muito agradável. Notas de maracujá e tangerina proeminente e leve percepção de notas herbais e cítricas.

Sabor inicialmente e potentemente amargo/cítrico, com notas frutadas de maracujá e leve de tangerina bem equilibradas e não muito doce. Final amargo e levemente seco.

Carbonatação e corpo médios.

Excelente IPA, refrescante e encorpada.

Boa degustação.