Moqueca de Cação

Moqueca de Cação

 

Parece complicado, mas não é! Aprenda a fazer rapidinho uma moqueca de cação deliciosa.

 

Amamos peixe, seja cozido, assado, grelhado e até mesmo cru. Afinal, é impossível resistir a um prato de sashimi. rs

 

Ingredientes:

5 postas de cação

½ pimentão verde

½ pimentão vermelho

½ pimentão amarelo

2 dentes de alho pequenos

1 pimenta dedo de moça a gosto

2 tomates pequenos

1 cebola pequena

1 colher (sopa) de azeite de dendê

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Salsinha a gosto

200ml de leite de côco

Particularmente não gostamos de coentro, mas quem curte pode acrescentar na receita, o mesmo vale para o limão, tem pessoas que gosta de temperar o peixe com sal, pimenta e limão, até colocamos o limão na foto dos ingredientes, mas não usamos, fica a critério.

Modo de preparo:

 

Tempere o cação com sal e pimenta do reino e reserve.

Corte a cebola e os pimentões em rodelas.

Corte os tomates em tiras retirando as sementes.

Retire as sementes da pimenta dedo de moça e pique em pedaços pequenos.

Em uma frigideira alta no fogo médio, frite o alho no azeite de dendê.

Acrescente a cebola.

Adicione o tomate, mas não deixe desmanchar.

Em seguida acrescente os pimentões, a pimenta dedo de moça e a salsa picadinha.

Adicione o leite de coco e tempere com sal.

Misture tudo e deixe os legumes cozinhar por uns dois minutos, tomando cuidado para que não fique muito cozido, pois ainda ira cozinhar com o peixe.

Coloque as postas do cação por cima sem misturar.

Tampe e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.

Prontinho, agora é só degustar.

Esse prato fica perfeito servido com arroz branco.

Esperamos que gostem.

Bom apetite!

Agradecemos a visita e até a próxima.