PUNK IPA - BrewDog

PUNK IPA - BrewDog

Cerveja BREWDOG - PUNK IPA, mais uma das aquisições feitas na CEVADARIA.

Cervejaria: BrewDog

Importadora: Tarantino

Estilo: India Pale Ale (IPA)

Álcool (%): 6% ABV

IBU: 68

Ingredientes: Malts: Marris Otter Extra Pale Malt - Hops: Chinook, Simcoe, Ahtanum, Nelson Sauvin

Temperatura: 8-12 °C

Copo ideal: Pint

Coloração alaranjada turva, com creme branco bastante denso e com média retenção.

No aroma, uma BOMBA de lúpulos cítricos, com fortes percepções.

Na boca, além dos lúpulos (ou melhor dizendo, por causa destes), é muito adstringente e seca. O álcool aparece com certa força. A carbonatação é média/alta, e o corpo é bom.

Mas o lúpulo é quem domina os sentidos. O malte desta cerveja é leve, então o corpo é bem suave e o malte não tem grande destaque, deixando espaço quase que exclusivo para o lúpulo mesmo. O amargor não é exagerado, não pega na garganta, mas aparece com muita intensidade.

Legal ver uma cerveja leve, tanto em álcool, corpo e malte, com uma pegada de lúpulo maior, nos seus 68 de IBU.

Uma ótima session beer, equilibrada, com final amargo e retrogosto que mantém lembrança do maracujá.

Indicada para lupulomaníacos.

Degustação obrigatória para apreciadores de uma boa cerveja.