BRIGADEIRO DE CAPIM LIMÃO

Brigadeiro de Capim Limão

  

Erva-Príncipe (Portugal) ou Capim-Limão (Brasil), também conhecido por Capim Santo ou Capim Cidreira, com essa erva da para fazer delicias na cozinha e uma delas é esse brigadeiro que é de comer rezando....rs

No copinho ou no formato tradicional, com essa cor linda é impossível comer somente um.

 

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado

200 gramas de chocolate branco

200ml de leite

1 xícara de chá de erva cidreira picada

2 colheres de creme de leite (caso queria servir em copinhos)

Açúcar granulado cristal para decorar

 Modo de fazer:

 

 

 

Bata no liquidificador o leite e a erva-cidreira, coe e reserve.

Em uma panela despeje, o leite condensado, o chocolate branco e a mistura de leite com a erva cidreira, misture bem e leve a fogo baixo mexendo sempre até engrossar e desgrudar totalmente do fundo da panela.

Despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar, depois de frio enrole e passe pelo açúcar.

Caso queira servir em copinhos, após desligar o fogo acrescente 2 colheres de sopa de creme de leite e misture bem, despeje em copinhos e decore com açúcar ou raspas de chocolate branco.