CAIPIROSKA DE LIMÃO SICILIANO, LIMÃO TAITI, GENGIBRE E HORTELÃ

Caipiroska de Limão siciliano, Limão Taiti, Gengibre e Hortelã

Procurando uma bebida super refrescante para o verão que esta por vir?

Essa combinação confere a essa caipiroska um sabor refrescante e bem intenso. Muito marcante, vai surpreendera todos que provarem.

Ingredientes:

½ limão siciliano.

½ limão Taiti.

Laminas de gengibre a gosto.

Folhas de hortelã a gosto.

Gelo .

2 colheres (sobremesa) de açúcar (caso prefira pode adicionar mais).

50ml de vodka de sua preferência.

Modo de preparo:

Corte as duas pontas do limão e depois divida em quatro partes, retirando a parte central, pois ela faz a bebida adquirir um sabor amargo, após isso corte em pedaços menores.

Faça isso com os dois limões.

Em um copo baixo próprio para caipirinha, coloque o açúcar, o gengibre e as folhas de hortelã e macere levemente até que o açúcar fique aromatizado.

Adicione os pedaços dos limões e macere novamente.

Acrescente o gelo até a borda, mexa delicadamente e só então adicione a vodka de sua preferência.

misture tudo e decore como preferir.

Esperamos que gostem.

Agradecemos pela visita e até a próxima.

ELEGANT CITRUS

Elegant Citrus

Elegante e saborosa.

Esta é a ‪‎Elegant Citrus, feita para refrescar os melhores momentos de quem é apaixonado por cerveja!

Cervejaria:  Cervejaria Caseira (GOBE BREW)

Estilo: American Wheat/Rye 

Álcool (%): 5.4% ABV

IBU: 20

Temperatura: 5-7 °C

Harmonização: Ceasar Salad, Quiche de Queijo, Salmão (cru ou assado), Peixes em Geral.

Apresentou uma cor alaranjada e creme claro de média duração.

No aroma temos doce de casca de laranja, raspas de limão e frutas cristalizadas.

O sabor segue o aroma, complementado por capim limão, suave gengibre e cravo.

Interessante receita, muito saborosa e refrescante.

Ótima para iniciantes ou para paladares que preferem uma cerveja com menor amargor.

Boa degustação e até a próxima.

Jean Le Blanc

Jean Le Blanc

A Jean Le Blanc é uma witbier que, além da medalha de ouro em seu estilo, ficou em segundo lugar geral no Festival Brasileiro da Cerveja de 2015. Realmente é uma witbier bastante interessante sendo fresca e viva com expressivas notas de capim limão.

Cervejaria: Bastards Brewery

Importadora: Beer Concept

Estilo: Witbier 

Álcool (%): 4% ABV

Temperatura: 5-7 °C

Copo ideal:  Tumbler

Harmonização: Atum (salada verde ou cru), Beterraba (salada), Bolinho de Bacalhau, Camarão, Caranguejo, Ceasar Salad, Cuscuz, Lagosta, Lagostim, Lula Recheada, Mexilhões, Ovos com Bacon, Ovos Mexidos ou Omeletes, Polvo, Quiche de Queijo, Salada de folhas verdes, Salmão, Salmão Defumado, Sopa de Legumes, Sushi, Tempura de Vegetais ou Frutos do Mar

Na taça apresentou uma coloração dourada mais intensa que o esperado para o estilo, nebulosa e com um creme de muito boa formação e persistência.

Aroma vivo e fresco com capim limão e notas cítricas sobre uma base de malte branco. Ao fundo algumas especiarias.

Na boca mostrou-se bem leve e ácida com malte branco doce, notas cítricas e um final levemente amargo.

Turva, coloração palha, espuma fina com baixa duração, aroma suave, aparecendo malte, casca de laranja, coentro e fermento, no sabor o dulçor e o frutado surgem no início, com o condimentado e notas láticas finalizando, carbonatação evidente, retrogosto levemente ácido, baixo corpo, refrescante.

Boa degustação.

Até a próxima.

FROZEN DE ARREPIAR

Frozen de Arrepiar

Gostosuras ou travessuras?

Mais uma dica para se refrescar no Holloween.

Frozen para marmanjos? Sim! Afinal, também gostamos de nos divertir.

Para as crianças, basta retirar a vodka e o Cointreau e pronto, elas irão amar.

Curiosidade:

O halloween por ser uma festa pagã foi condenada na Europa durante a Idade Média, quando passou a ser chamada de Dia das Bruxas. Aqueles que comemoravam esta data eram perseguidos e condenados à fogueira pela Inquisição.

Com o objetivo de diminuir as influências pagãs na Europa Medieval, a igreja cristianizou a festa, criando o Dia de finados.

Decoração:

Para decorar as taças vamos precisar apenas de tesoura, papel contact preto e um pouquinho de criatividade.

Segue alguns exemplos para se inspirar.

Ingredientes:

1 ½  forma de gelo.

300ml de suco de laranja.

100ml de vodka de sua preferência.

50ml de Cointreau (licor de laranja).

2 colher (sobremesa) de açúcar.

100ml de Grenadine ou groselha .

Modo de preparo:

No liquidificador triture o gelo com a vodka, o suco de laranja, o Cointreau e o açúcar.

Bata até triturar todo o gelo.

Coloque a mistura nas taças e decore com as seringas de grenadine ou groselha.

Sirva em seguida.

O Grenadine pode ser despejado por cima ou simplesmente injetado dentro do drink, como preferir.

A mistura de sabor fica fantástica.

Delicioso e refrescante.

Agradecemos pela visita e até a próxima.

Saquerinha de Melancia Vampiresca

Saquerinha de Melancia Vampiresca

Gostosuras ou travessuras?

O Halloween ou dia das Bruxas, não faz parte do nosso folclore, mas pegou de vez por aqui. Então vamos aproveitar que ainda falta um tempinho para a noite de 31 de outubro e vamos convidar os amigos para degustar alguns driks aterrorizantes...

Combinação perfeita de sabores e mega refrescante.

Esse drinque vai fazer sucesso entre os seus amigos.

Ingredientes:

Melancia

2 rodelas finas de gengibre

Hortelã a gosto

1 dose de saque

1 colher (sobremesa) de açúcar

Gelo

 

Modo de preparo:

Com o auxilio de um boleador, faça bolinhas de melancia e leve ao congelador.

Na coqueteleira adicione uma xícara de melancia picada, a hortelã, o gengibre, o açúcar e macere bem.

Acrescente algumas pedras de gelo, o saque e agite bem.

Em uma taça coloque as bolinhas de melancia gelada e por cima a mistura coada da coqueteleira.

Agradecemos pela visita e ate á próxima.

BURGMAN IPA HOP

BURGMAN

IPA HOP

A Cervejaria Burgman tem sua versão da India Pale Ale americana, a IPA HOP. Nesta receita foram utilizadas generosas quantidades de lúpulo Cascade, um clássico do estilo, entre outras variedades intensas e agradáveis.

 

Cervejaria:  Burgman

Estilo: India Pale Ale (IPA) 

Álcool (%): 6% ABV

IBU: 60

Temperatura: 5-7 °C

Copo ideal:  Caldereta

Harmonização: Carne assada, Carne com Chili, Chouriço, Abacate (guacamole, saladas), Enxiladas (tortilhas), Empanadas, File Mignon, Grão de bico, Hamburguer, Nachos, Pato ou Poivre, Pimentão Recheado, Piza Calabresa, Salmão

O amargor é intenso, mas não agressivo.

Espuma amarelada, marcante e é densa, mesmo depois de um tempo deixa sinais.

Aroma cítrico, algo que lembra pinho.

Apesar do amargor do lúpulo se destacar está harmonicamente bem inserido com o malte.

O final é de um amargor deliciosamente longo.

Boa degustação.

Até a próxima.

DRINK HORRIPILANTE COM CAFÉ

Drink Horripilante com Café

Gostosuras ou travessuras? O que você prefere?

A data 31 de outubro é mundialmente conhecida como “O dia das bruxas ou Halloween”, que é uma festa típica que acontece em alguns países, com especial relevância nos Estados unidos.

Mas, somos brasileiros e na verdade adoramos e até inventamos motivos para comemorar e tomar bons drinks com os amigos, não é verdade?

Então, porque não aproveitar o dia das bruxas para fazer isso?

 

Com café e geleia de menta esse drink fica fantástico, é claro para quem goste de café.

Para a decoração:

Copo longo ou de sua preferência

Olhinhos de plástico

Cola

Cole os olhinhos no copo com cola simples, espere secar e prontinho. Simples e sai com água depois ;). 

Ingredientes:

200ml de café expresso.

1 colher (sobremesa) de geleia de menta.

1 dose de vodka de sua preferência .

Cubos de gelo.

1 colher (sobremesa) de açúcar (pode parecer necessário acrescentar mais açúcar, mas isso depende muito do gosto pessoal).

Coqueteleira.

Modo de preparo:

Na coqueteleira adicione todos os ingredientes e agite bem.

No copo decorado, coloque pedras de gelo até a borda e preencha com o drink.

 

 

Deguste em boas companhias ou fantasmagóricas....

 

 

Esperamos que gostem.

Agradecemos pela vista e até a próxima.

 

Margarita

Margarita

Primeiramente queríamos agradecer a Sabrina pela tequila, amamos o presente vindo direto do México, vamos fazer muitas margaritas com ela ;) muitíssimo obrigada Sá. 

A margarita é um clássico da América latina, um coquetel com tequila, sal, suco de limão e licor de laranja.

A origem da margarita, bebida baseada em Tequila, é mexicana. Tequila é uma cidade perto de Guadalajara, onde estão as principais destilarias dessa bebida, feita a partir de agave azul (que nada tem a ver com o cáctus saguaro - símbolo de quase tudo que vem do México, presente, inclusive, em muitas taças de margaritas).

O agave-azul (Agave tequilana) é uma espécie de planta do gênero Agave e um importante produto econômico do estado mexicano de Jalisco, devido ao seu papel como ingrediente principal na fabricação de tequila, essa bebida alcoólica tão apreciada.

A tequila é produzida removendo o centro da planta (piña) quando esta atinge os 12 anos de idade, o qual pesa entre 35 e 90 kg. As folhas do centro são aparadas e este é aquecido para extrair a seiva, a qual é fermentada e destilada.

Bom, chega de curiosidades e vamos ao que interessa.

Ingredientes:

1 ½ dose de tequila (para esse drinque terá que ser a prata)

1 dose de Cointreau (licor de laranja de sua preferência)

1 limão Taiti

Gelo

Sal

Vamos precisar de uma coqueteleira 

Modo de preparo:

Passe a metade de um limão na borda da taça sem apertar.

Espalhe sal em um recipiente raso e sobrepõe a borda taça com cuidado, perfeito, você já tem uma taça com a borda de sal.

Na coqueteleira adicione o gelo, o suco de limão, a tequila e o licor de laranja, agite bem.

Com cuidado, coe e despeje na taça sem retirar a barda de sal.

Decore como preferir e deguste em boa companhia.

Drink extremamente refrescante, perfeito para o verão que esta chagando ou será que já chegou? Pelo menos esta parecendo rs.

Esperamos que gostem, agradecemos pela visita e até a próxima. 

Fonte:

https://pt.wikipedia.org/wiki/Margarita_(bebida)

https://pt.wikipedia.org/wiki/Agave-azul

http://www.diffordsguide.com/encyclopedia/2015-05-01/991/bws/tequila-how-is-tequila-made-and-what-from

BURGMAN FUN WEISS

BURGMAN FUN WEISS

Uma das mais tradicionais receitas alemãs. As cervejas de trigo têm como característica o corpo delicado e cremoso, com acidez natural e aroma de banana e cravo, provenientes da fermentação. De amargor leve, sua espuma é branca e abundante.

Cervejaria: Burgman

Estilo: German Weizen 

Álcool (%): 5.2% ABV

Temperatura: 5-7 °C

Copo ideal:  Weizen

Hamonização: Atum (salada ou cru), Banana (sobremesas), Beterraba (salada), Bolinho de Bacalhau, Camarão, Caranguejo, Ceasar Salad, Cuscuz, Enguia defumada, Haddock assado, Hummus (patê de grão de bico), Lagosta, Lagostim, Lula Recheada, Massa ao Molho de Frutos do Mar, Melão, Mexilhões, Milho Cozido, Ovos com Bacon, Ovos Mexidos, Omelete, Pato Assado, Polvo, Quiche de Queijo, Risoto de Frutos do Mar, Salada de Folhas Verdes, Salmão, Salmão Defumado, Sopa de Legumes, Sushi, Tamboril (peixe), Tempura de Vegetais ou Frutos do Mar, Truta, Vegetais Crus em palitos, Vichyssoise, Vitela.

Cerveja de coloração entre um amarelo claro e dourado, bem turva.

Espuma formou média, branca e cremosa. Carbonatação evidente.

No aroma é perceptível banana, algo levemente cítrico e cravo. Um pouco de álcool também é perceptível.

Na boca uma cerveja encorpada, leve, pouco amarga e retomando lembrando o aroma. Não percebi a acidez que é comum em muitas weiss.

Uma Weiss carregada nas características peculiares de uma weiss. Cerveja muito interessante.

 Boa degustação a todos.