quinta-feira, 19 de dezembro de 2013

CUPCAKE DE NATAL.


Cupcake de NATAL.

 
Que tal um cupcake rápido e fácil para agradar as crianças no natal?...e os adultos também!..rs

 

O cupcake é um bolinho de origem inglesa, seu nome original é fairy cake, em português bolo de fada.

 Ingredientes:

CUPCAKE

1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate de 450gr (eu usei da marca Fleischmann, porque fica mais levinho e pretinho) rende em torno de 14 cupcakes.

cobertura

300gr de açucar de confeiteiro

220ml de leite (bem gelado quase congelando)

1 colher de sopa de emulsificante (usado para fabricar sorvete, à venda em lojas para sorveteiros e produtos para festa)

1 colher de essência do sabor que desejar ou o caldo de um limão médio

1 colher de corante alimentício na cor verde

Modo de preparo:

CUPCAKE

Coloque as forminhas de papel para cupcake dentro da assadeira para cupcake, caso não tenha a assadeira, pode substituir por forminhas de empada dentro de uma forma convencional. Reserve.

Bata o bolo seguindo as instruções da embalagem.

Com a ajuda de uma colher para sorvete coloque a massa nas forminhas, cuidado para não colocar mais que um terço de massa em cada forminha, para que ao assar não transborde.

Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse os cupcakes por aproximadamente 25 minutos ou faça o teste espetando um palito no cupcake e quando o mesmo sair limpo é porque o cupcake está pronto.

Cobertura:

Peneira o açúcar com uma peneira fina na tigela da batedeira, acrescente o emulsificante, o leite gelado e a essência, bata até ficar um creme consistente, adicione o corante e bata por mais alguns segundos.

Utilize um saco te confeiteiro com um bico pitanga para decorar, caso não tenha essas ferramentas, poderá utilizar um saco plástico resistente, desses mais grossinhos, corte a pontinha de um dos lados e pronto, é só decorar o seu cupcake, que devera estar frio.

Eu utilizei confeito de bolinha prata e gliter furta-cor, mais poderá utilizar o confeito que quiser, é só usar a criatividade.


                              Feliz NATAL!!!!!

 

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