Ballast Point Calico Amber Ale
A Calico Âmbar Ale é uma cerveja americana inspirada nas inglesas. A rica complexidade vem de quatro tipos de
malte , mas é aqueles lúpulo americanos distintos que oferecem uma amargura
nítido e aroma floral exclusivo. Para completar a cerveja tradicional inglesa,
foi usado uma levedura própria para desenvolver um frutado-amadeirado.
Cervejaria: Ballast Point
Estilo: American Amber Ale
Álcool (%): 5.5% ABV
IBU: 45
Temperatura: 5-7 °C
Copo ideal: Pint
Harmonização: Bacalhau, Bife grelhado, Cordeiro grelhado,
frango assado, Frango a Passarinho, Kebab de carne.
Com coloração âmbar translúcida e de espuma bege, de alta
formação e média duração.
No aroma pouco proeminente de caramelo, com notas herbais gramíneas
presente. Suaves notas frutadas.
O sabor é inicialmente amargo e floral, com notas herbais.
Leve dulçor caramelado acompanha o amargor e acentuada. Final seco e cítrico,
com textura aveludada.
Carbonatação e corpo médios.
Excelente cerveja.
Boa degustação a todos.
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