SICK MIND – SKATE BEER

SICK MIND – SKATE BEER

A primeira marca de Skate Punk do Brasil agora tem sua própria cerveja!!!

Tattoo, Skate, Punk, Rock, Kustom Kulture são parte do nosso dia-a-dia assim como uma boa cerveja.

 

A Sick Mind Beer é uma cerveja 330ml do tipo witbier, é perfeita para tomar bem gelada na sessão de skate, depois do bate cabeça de um show punk ou no Pub com os amigos.

 

 

Cervejaria: Dortmund

Estilo: Witbier (Belgian White)

Teor Alcóolico: 4,5%

IBU: 15

Temperatura ideal: 0 a 4 °C

 

Copo ideal: Tumbler

Harmonização:

Frutas / Sementes / Especiarias: Frutas Vermelhas e Frutas cítricas. 

Saladas: Beterraba, Maionese de atum e Maionese de camarão.

Queijos: Gouda, Gorgonzola, Brie e Camembert.

Entradas e Aperitivos: Bolinho de peixe.

Comidas Típicas: Comida Japonesa (Temaki, Sushi, Sashimi) e Comida Indiana (pratos leves).

Sopas e Caldos: Chowder (frutos do mar).

Peixes e Frutos do Mar: Lagosta, Arraia (skate), Camarão, Caranguejo, Caviar, Atum, Bacalhau e Sardinha. 

Aves: Chester e Pato.

Carnes: Bacon com Ovos. 

Sobremesas: Torta de limão.

 

A Sick Mind é uma cerveja de trigo, um pouco diferente das conhecidas Weiss Alemãs por utilizar Trigo branco não maltado e ser temperada com sementes de coentro e cascas de laranja, muito leve e refrescante. De origem Belga, foi muito popular na Europa no século XVII, mas sumiu do mercado no final da segunda guerra mundial, ressurgindo em 1966 pelas mãos de um leiteiro que resolveu fabricar sua própria cerveja, utilizando uma velha receita guardada na memória. Desde então se tornou uma lenda entre as cervejas, sendo muito procurada por ser uma bebida refrescante.

Possui aroma e sabor agradavelmente cítrico e seco.

Sua cor é clara, mas turva por não ser filtrada.

 

Boa degustação a todos.

Até a próxima.

 

 

MAREDSOUS 6 BLOND

MAREDSOUS 6 BLOND

 

 

Em 1963, a abadia beneditina de Maredsous confiou a produção e venda de cervejas Maredsous famosos para Duvel Moortgat. Os monges continuam a exercer controle estrito sobre suas receitas e padrões de qualidade até hoje. 

Independentemente de qual cor ou sabor que você escolher, a gama Maredsous tem tudo para intrigá-lo. Estas cervejas tem se aroma delicado, frutado e aveludado se complementam numa perfeita harmonia, tanto quanto a cores e a experiência de sabor estão em causa. 

A fermentação é feita na própria garrafa, o que da as cervejas Abadia de Maredsous uma dimensão extra. 

Acima de tudo a 10 ° é uma cerveja especialmente saborosa.

 

 

Cervejaria: Brouwerij Moortgat

Grupo: Duvel-Moortgart

Estilo: Belgian Blond Ale

Álcool (%): 6% ABV

Temperatura: 10 °C

Copo ideal: Taça

 

Alaranjada turva, com bolhinhas subindo pelo copo e formação de creme off-white curto, mas persistente.

No aroma, coentro, damasco e flores.

No sabor, o malte não aparece tão adocicado perto de um azedume saliente de limão e especiarias.

Há amargor moderado.

Corpo médio, redondo e carbonatação média.

Trata-se de uma blonde meio seca saborosa e nitidamente bem feita.

 

Boa degustação a todos.

 

HELLO MY NAME IS ZÉ

CERVEJA

HELLO MY NAME IS ZÉ

 

Cerveja cooperativa da carioca Duas cabeças com a BrewDog, a HELLO MY NAME IS ZÉ leva na fase de brassagem, polpa de maracujá que se percebe levemente no gosto. Mas, nada que seja gritante, assim como seus 6,4% de teor alcoólico, que passa batido devido ao seu delicioso sabor.

 

 

Cervejaria: BrewDog + 2 Cabeças

 

Estilo: India Pale Ale (IPA)

Álcool (%): 6.4% ABV

IBU: 60

Copo Ideal: Caldereta

Harmonização: Carne Assada, Carne com Chilli, Chouriço, Abacate (Guacamole ou Salada), Enchiladas (tortilhas), Empanadas, Filet Mignon, Grão de Bico (bolinhos/Falafel), Hamburguers, Nachos, Pato ou Poivre, Pimentão Recheado, Pizza Calabreza, Salmão.

 

 

De coloração dourado escuro, espuma pequena e de pouca duração, bem amarga, refrescante, cítrica, forte e com os lúpulos aflorando de sua fórmula o tempo todo.

Essa sim é uma cerveja bem interessante para os lupumaniacos.

Vale muito a pena provar.

 

Boa degustação.

Até a próxima.

 

 

CERVEJA GAROA

 

 

A GAROA American Pale Ale é uma cerveja de alta fermentação, feita com 100% de maltes selecionados, incluindo malte de caramelo.

 

Há também uma generosa adição de lúpulos americanos que proporcionam à cerveja um aroma cítrico e frutado, além de um amargor bem agradável, te levando a uma enorme expectativa em busca do próximo gole.

 

"Cervejaria": GAROA Breja Artesanal

Estilo: American Pale Ale

Álcool (%): 5,7%

IBU: 30

SRM: 10

Ingredientes: Água, Maltes (incluindo o caramelo), Lúpulo, Fermento.

Temperatura: 5 à 7 ºC

Copo ideal: Pint, Caldereta

Harmonização do estilo: Abacate, Amêndoas, Atum, Burritos, Carne Assada, Carne com Chili, Carpacccio, Chouriço, Cuscuz,Enchiladas (tortilhas), Empanadas, Frango Assado, Hamburger, Lula Frita, Nachos, Pato ou Poivre, Pimentão recheado, Pizza Calabresa, Rocambole de Carne. 
 

 

Quando vimos na internet a cerveja artesanal Garoa, ficamos curiosos e loucos para comprar, mas não encontramos, como a curiosidade permaneceu, entramos em contato para saber os pontos de venda, gentilmente o César nos enviou uma garrafa de presente que veio muito bem embalada, ficamos surpresos e doidos para degustar.

Adoramos a cerveja que nos deixou com vontade de quero mais, tem um sabor incrível que nos surpreendeu ao degustar.

 

 

O Degusta Terapia agradece pelo carinho e pela cerveja sensacional que vocês fazem.

Muito obrigado a cerveja Artesanal Garoa pelo presente.

Só temos a dizer que foi delicioso tomar essa Garoa.....rsrsrsrs.

 

http://www.cervejagaroa.com.br/home.html

Cerveja Meantime Yakima Red

Meantime Yakima Red

 

A Yakima Red é uma Red Ale Inglesa, fabricada em Londres, elaborada com maltes alemães que traduzem sua cor intensa de rubi e corpo médio. O nome é proveniente da adição de 5 variedades de lúpulos americanos do vale do Yakima, resultando um sabor frutado e cítrico.

 

Cervejaria: Meantime Brewing

Importadora: BrazilWays

Estilo: Irish Red Ale

Álcool (%): 4.1% ABV

Ingredientes: Agua, malte, lúpulo e leveduras.

Temperatura: 5-7 °C

Copo ideal: Tulipa, Pint

Harmonização: Burritos, Carne assada, Capaccio, Enchiladas (tortilhas), Frango Assado, Pimentões recheados, Pizza calabresa, Rocambole de carne.

 

 

Âmbar, turva, média para baixa formação e baixa duração do creme, média carbonatação.
Aroma intenso do lúpulo cítrico.
Sabor amargo, lúpulo predominante, com retrogosto amargo de média intensidade e boa duração.

Cerveja gostosa que desce suave!

Boa degustação.

 

 

CAIPIROSKA DE LIMA, LIMÃO, GENGIBRE E CRAVO

Caipiroska de Lima, Limão, Gengibre e Cravo

 

Mais uma combinação de sabores que ficou surpreendentemente deliciosa!

Além disso, também é uma excelente opção para quem está em busca de uma receita refrescante para esta época louca que um dia faz frio e no outro calor.

 

 

Ingredientes:

 

 

½ lima.

½ limão Taiti.

2 rodelas finas de gengibre.

8 cravos.

2 colheres (sobremesa) de açúcar.

40ml de vodka de sua preferência.

Gelo. 

Modo de preparo:

Corte as duas pontas do limão e depois divida em quatro partes, retirando a parte central, pois ela faz a caipirinha adquirir um sabor amargo, após isso corte em pedaços menores.

Faça o mesmo com a lima, lembrando que vamos utilizar apenas a metade do limão e metade da lima. 

Corte as rodelas de gengibre em quatro e reserve. 

Em um copo baixo próprio para caipirinha coloque o açúcar, o gengibre e macere levemente, adicione o limão, a lima e macere novamente. Acrescente o gelo até a borda e só então coloque a vodka e os cravos, mexa delicadamente de baixo para cima. 

Para você pode parecer necessário acrescentar mais açúcar, mas isso depende muito do gosto pessoal.

Decore o copo como preferir e deguste em boa companhia.

Deliciosamente refrescante!

Agradecemos pela visita e até a próxima.

GREEN DREAM

GREEN DREAM

Cerveja produzida com 3 tipos de malte e 4 tipos de lúpulo adicionados 6 vezes durante a fervura e ainda 120g de Cascade em flor no dry-hop para 30 litros!!

Cervejaria: Colaborativa – Noturna e Invicta

Estilo: Imperial / Double IPA

Álcool (%): 7% ABV

IBU: 85

Temperatura: 5-7 °C

Copo ideal: Pint

Harmonização: por ser uma cerveja sazonal e colaborativa (noturna/Invicta)

 

Um âmbar profundo e escuro, bem turvo. Espuma média que durou bastante. A levedura podia ser vista na garrafa e no líquido, uma autêntica cerveja caseira. O aroma é puro cascade, realmente muito aromática. Um pouco de Amarillo também pode ser sentido.

Uma paulada de amargor que provém principalmente do lúpulo e da torrefação. O amargor aparece logo no começo do gole. Adstringência e picancia aparecem no fim e no retrogosto. Algo de malte caramelo e talvez o amarillo são aparentes durante toda a degustação.

Corpo médio porém aveludado e cheio. O álcool é sentido no corpo mais que na boca, muito bem inserido.

 

Apesar de uma cerveja que obviamente se baseia em lúpulo em cima de lúpulo a Green Dream se mostrou mais completa; há malte, torrefação, levedo (pouco) e corpo. Sem dúvida uma receita projetada com lúpulos americanos mas lembrando mais o equilíbrio de belgian IPAs. 

Boa degustação a todos.