CERVEJA GAROA

 

 

A GAROA American Pale Ale é uma cerveja de alta fermentação, feita com 100% de maltes selecionados, incluindo malte de caramelo.

 

Há também uma generosa adição de lúpulos americanos que proporcionam à cerveja um aroma cítrico e frutado, além de um amargor bem agradável, te levando a uma enorme expectativa em busca do próximo gole.

 

"Cervejaria": GAROA Breja Artesanal

Estilo: American Pale Ale

Álcool (%): 5,7%

IBU: 30

SRM: 10

Ingredientes: Água, Maltes (incluindo o caramelo), Lúpulo, Fermento.

Temperatura: 5 à 7 ºC

Copo ideal: Pint, Caldereta

Harmonização do estilo: Abacate, Amêndoas, Atum, Burritos, Carne Assada, Carne com Chili, Carpacccio, Chouriço, Cuscuz,Enchiladas (tortilhas), Empanadas, Frango Assado, Hamburger, Lula Frita, Nachos, Pato ou Poivre, Pimentão recheado, Pizza Calabresa, Rocambole de Carne. 
 

 

Quando vimos na internet a cerveja artesanal Garoa, ficamos curiosos e loucos para comprar, mas não encontramos, como a curiosidade permaneceu, entramos em contato para saber os pontos de venda, gentilmente o César nos enviou uma garrafa de presente que veio muito bem embalada, ficamos surpresos e doidos para degustar.

Adoramos a cerveja que nos deixou com vontade de quero mais, tem um sabor incrível que nos surpreendeu ao degustar.

 

 

O Degusta Terapia agradece pelo carinho e pela cerveja sensacional que vocês fazem.

Muito obrigado a cerveja Artesanal Garoa pelo presente.

Só temos a dizer que foi delicioso tomar essa Garoa.....rsrsrsrs.

 

http://www.cervejagaroa.com.br/home.html

Cerveja Meantime Yakima Red

Meantime Yakima Red

 

A Yakima Red é uma Red Ale Inglesa, fabricada em Londres, elaborada com maltes alemães que traduzem sua cor intensa de rubi e corpo médio. O nome é proveniente da adição de 5 variedades de lúpulos americanos do vale do Yakima, resultando um sabor frutado e cítrico.

 

Cervejaria: Meantime Brewing

Importadora: BrazilWays

Estilo: Irish Red Ale

Álcool (%): 4.1% ABV

Ingredientes: Agua, malte, lúpulo e leveduras.

Temperatura: 5-7 °C

Copo ideal: Tulipa, Pint

Harmonização: Burritos, Carne assada, Capaccio, Enchiladas (tortilhas), Frango Assado, Pimentões recheados, Pizza calabresa, Rocambole de carne.

 

 

Âmbar, turva, média para baixa formação e baixa duração do creme, média carbonatação.
Aroma intenso do lúpulo cítrico.
Sabor amargo, lúpulo predominante, com retrogosto amargo de média intensidade e boa duração.

Cerveja gostosa que desce suave!

Boa degustação.

 

 

CAIPIROSKA DE LIMA, LIMÃO, GENGIBRE E CRAVO

Caipiroska de Lima, Limão, Gengibre e Cravo

 

Mais uma combinação de sabores que ficou surpreendentemente deliciosa!

Além disso, também é uma excelente opção para quem está em busca de uma receita refrescante para esta época louca que um dia faz frio e no outro calor.

 

 

Ingredientes:

 

 

½ lima.

½ limão Taiti.

2 rodelas finas de gengibre.

8 cravos.

2 colheres (sobremesa) de açúcar.

40ml de vodka de sua preferência.

Gelo. 

Modo de preparo:

Corte as duas pontas do limão e depois divida em quatro partes, retirando a parte central, pois ela faz a caipirinha adquirir um sabor amargo, após isso corte em pedaços menores.

Faça o mesmo com a lima, lembrando que vamos utilizar apenas a metade do limão e metade da lima. 

Corte as rodelas de gengibre em quatro e reserve. 

Em um copo baixo próprio para caipirinha coloque o açúcar, o gengibre e macere levemente, adicione o limão, a lima e macere novamente. Acrescente o gelo até a borda e só então coloque a vodka e os cravos, mexa delicadamente de baixo para cima. 

Para você pode parecer necessário acrescentar mais açúcar, mas isso depende muito do gosto pessoal.

Decore o copo como preferir e deguste em boa companhia.

Deliciosamente refrescante!

Agradecemos pela visita e até a próxima.

GREEN DREAM

GREEN DREAM

Cerveja produzida com 3 tipos de malte e 4 tipos de lúpulo adicionados 6 vezes durante a fervura e ainda 120g de Cascade em flor no dry-hop para 30 litros!!

Cervejaria: Colaborativa – Noturna e Invicta

Estilo: Imperial / Double IPA

Álcool (%): 7% ABV

IBU: 85

Temperatura: 5-7 °C

Copo ideal: Pint

Harmonização: por ser uma cerveja sazonal e colaborativa (noturna/Invicta)

 

Um âmbar profundo e escuro, bem turvo. Espuma média que durou bastante. A levedura podia ser vista na garrafa e no líquido, uma autêntica cerveja caseira. O aroma é puro cascade, realmente muito aromática. Um pouco de Amarillo também pode ser sentido.

Uma paulada de amargor que provém principalmente do lúpulo e da torrefação. O amargor aparece logo no começo do gole. Adstringência e picancia aparecem no fim e no retrogosto. Algo de malte caramelo e talvez o amarillo são aparentes durante toda a degustação.

Corpo médio porém aveludado e cheio. O álcool é sentido no corpo mais que na boca, muito bem inserido.

 

Apesar de uma cerveja que obviamente se baseia em lúpulo em cima de lúpulo a Green Dream se mostrou mais completa; há malte, torrefação, levedo (pouco) e corpo. Sem dúvida uma receita projetada com lúpulos americanos mas lembrando mais o equilíbrio de belgian IPAs. 

Boa degustação a todos.

 

 

O MERCADO - EDIÇÃO DIA DAS MÃES

O MERCADO

EDIÇÃO DIA DAS MÃES

 

Nada mais Mãe do que comida boa!

A Feira Gastronômica O Mercado será o programa perfeito para comemorar esse Dia das Mães. Compareça, traga a sua mãe, traga toda a família!

LOCAL: Shopping do Bom Retiro – Rua José Paulino, 226

HORÁRIO: das 12:00hs as 20:00hs ou enquanto durar os estoques.

A entrada ao evento é gratuita

Confira a baixo alguns dos chefs que estarão presentes:

Alex Sotero, Carlos Soares, Checho Gonzales, Flavia Spielkamp, Henrique Fogaça, Marcia Garbin, Pala Labaki, Rene Aduan e Flavio Veiga, entre outros.

Clique abaixo e saiba o elenco completo e que pratos serão servidos:
www.omercado.net/#proxima-edicao-1

 

Esperamos vocês lá.

CAIPIROSKA DE PITAIA E AMORA

Caipiroska de Pitaia e Amora

Tente resistir a essa caipiroska.

Deliciosamente exotica essa mistura deu muito certo, o sabor delicado da pitaia com o azedinho da amora ficaram simplesmente sensacional.

Curtiram? Então bora fazer pra comemorar e aproveitar o fim de semana.

 

Ingredientes:
 

½ Pitaia

5 amoras

2 colheres (sobremesa) de açúcar

40ml de vodka de sua preferência

Gelo

Modo de preparo:

Em um copo próprio para caipirinha, coloque a poupa da pitaia, as amoras, o açúcar e mecere levemente, complete o copo com gelo até a borda e só então acrescente a vodka. Mexa delicadamente de baixo para cima.

Decore o copo como desejar e sirva em seguida.

Deguste em boa companhia.

Agradecemos pela visita e até a próxima.

CAIPIROSKA DE YAKULT COM MORANGO

Caipiroska de Yakult com Morango

Mais uma combinação de sabores que deu certo.

Depois da Caipiroska de Yakult que postamos aqui no blog, resolvemos inovar acrescentando morango e é claro que não poderia dar errado, essa fruta é fantástica. Vale muuuuito a pena experimentar.

Ingredientes:

 

2 Yakults.

4 morangos.

1 limão Taiti.

1 colher (sobremesa) de açúcar.

40ml de vodka de sua preferência.

Gelo.

Você ira precisar de uma coqueteleira. 

Modo de preparo:

Corte as duas pontas do limão e depois divida em quatro partes, retirando a parte central, pois ela faz a caipirinha adquirir um sabor amargo, após isso corte esses pedaços e partes menores.

Lave bem os morangos e divida em quatro partes. 

Coloque os pedaços de limão em uma coqueteleira adicione o açúcar e macere suavemente, acrescente o morango e macere novamente, adicione o Yakult, a vodka, o gelo e agite bem.

Despeje o conteúdo num copo e decore como quiser.

Afinal, não só se come com os olhos como também se degusta.

Esperamos que gostem.

Agradecemos pela visita e até a próxima.