CERVEJA BAD MOOSE WEISS

Cerveja Bad Moose

Weiss

 

 

Cervejaria: Blondine Microbrewery

Estilo: German Weizen

Álcool (%): 4.7% ABV

Temperatura: 5-7 °C

Copo ideal: Weizen

Harmonização: Atum, Banana (sobremesas), Salada beterraba, Frutos do mar, Cuscuz, Massas com molhos com frutos o mar, Melão (sobremesas), Milho, Ovos com Bacon, Ovos mexidos e omeletes, Pato, Quiche de queijo, Saladas, Sushi, Peixes em geral, Tempura, Vitela, Vichyssoise.

 

A Bad Moose Weiss é produto com formulação diferenciada, espuma cremosa, amargor suave e aroma frutado com notas de cravo e banana. Apresenta tonalidade clara e não filtrada, ressaltando suas características.

Diferencia-se por seu sabor elegante e persistente. É uma cerveja para apreciadores de uma formulação especial por sua variedade de maltes e lúpulos importados somados a uma levedura de alta fermentação.

 

Bad Moose, aprecie e curta.

Cerveja 3 Lobos Exterminador - Capim-Limão

Cerveja 3 Lobos

Exterminador Capim-Limão

 

Cervejaria: Cervejaria Backer

 

Estilo: American Wheat/Rye

Álcool (%): 4.5% ABV

IBU: 18

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Temperatura: 0-4 °C

Copo ideal: Weizen

Harmonização: Saladas, Quiche de Queijo, Salmão

 

Coloração amarela turva, esbranquiçada, com média formação de espuma. Aroma de lúpulo herbáceo e mato. O capim-limão realmente se mostra presente. O sabor acompanha o aroma, amarga, refrescante e aromática. Cerveja de personalidade, muito boa mesmo. Ganhadora da medalha de prata em Blumenau 2013.

 

Degustação obrigatória para amantes de uma boa cerveja.

Até a próxima.

 

Bolo de “Capim limão, Capim cidreira, Capim Santo, Erva Príncipe.....”

Bolo de “Capim Limão, Capim Cidreira, Capim Santo, Erva Príncipe.....”

 

Seja qual for o nome que se da a essa planta em sua região, tenho certeza que o gosto é o mesmo e esse bolo também.

Capim-Limão (Brasil), ou Erva-Príncipe (Portugal), também conhecido por Capim Santo ou Capim Cidreira, com essa planta da para fazer delicias na cozinha, engana se quem acha que só se faz chá.

Amamos essa planta e fazemos varias receitas com ela e uma delas ja postamos AQUI no blog, um brigadeiro que fica simplesmente divino.

Ingredientes:

  

200g de manteiga sem sal.

2 xícaras de (chá) de açúcar.

2 xícaras de (chá) de farinha de trigo.

3 ovos.

1 xícara de (chá) de leite.

1 colher de (chá) de fermento em pó.

6 folhas de capim cidreira.

1 pitada de sal.

Modo de fazer:

Unte uma assadeira grande de furo no meio com manteiga e farinha, reserve.

Pré aqueça o forno a 200°.

Em uma vasilha grande peneire a farinha, o fermento em pó e pitada de sal.

No liquidificador, bata o leite com as folhas do capim cidreira e peneire.

 

Bata as claras em neve e reserve.

Na batedeira bata a manteiga, as gemas e o açúcar até que dobre de volume e fique um creme esbranquiçado.

Adicione aos poucos o leite batido com o capim cidreira no creme, até que fique uma massa uniforme.

Após isso, misture delicadamente as claras em neve na massa.

Com muito cuidado para que não perca o aerado.

Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno já pré-aquecido até que cresça e fique dourado.

Faça o teste do palito: espete um palito de dente bem no centro do bolo, se o palito sair seco (sem migalhas) o bolo esta assado.

Acompanhado de uma xícara de chá é um perfeito lanchinha da tarde para se degustar em boa companhia.

Tenho certeza de que, quem gosta de capim cidreira, com certeza se apaixonara por esse bolo.

Agradecemos pela visita e até a próxima.

NIEUW WEST – QUADRUPEL HOP - SOCIAL BEERS BROUWERIJ´TIJ (AMSTERDAM) & URBANA (SÃO PAULO).

NIEUW WEST – QUADRUPEL HOP - SOCIAL BEERS

BROUWERIJ´TIJ (AMSTERDAM) & URBANA (SÃO PAULO).

Mais uma produção exclusiva da SOCIAL BEERS, que o DEGUSTA TERAPIA teve a oportunidade de adquirir.

Cervejaria: Social Beers – Brouwerij’Tij & Urbana

Estilo: Belgian Quadrupel Hop

Álcool (%): 10.5%

IBU: 45

Ingredientes: Lupúlo, Malte, Estrato de malte.

Temperatura: 13 à 15ºC

Copo Ideal: Cálice Trapista

O Social Beers é além de uma marca, um projeto inovador no mundo cervejeiro. Unindo diversos conceitos atuais: Social, Pretail, Crowdfunding, Ludificação (Gamefication) e personalização, criamos um produto inovador, único e artesanal.

Por meio do site o internauta ajuda a escolher qual será a cerveja a ser produzida, podendo escolher: estilo, nome, rótulo, características e até o mestre cervejeiro que a produzirá!

Definida a cerveja pelo público, é iniciado o funding onde são divulgadas as diferentes cotas, com diferentes benefícios para os apoiadores da ideia (cerveja). Todas as cotas geram benefícios, tangíveis ou não aos usuários: garrafa da cerveja produzida, boné, camiseta, camisa, abridor, medalhas virtuais, quadro do rótulo autografado pelo artista, exibição de perfil no ‘hall da fama’ do site, participação na brassagem, etc... fazem parte das diversas cotas que os usuários poderão optar.

Após produzida e envasada a cerveja, será enviada para os usuários que colaboraram assim como todos os outros benefícios escolhidos nas cotas, gerando uma experiência de um produto exclusivo produzido sob medida e escolhido pessoalmente por cada um!

Uma deliciosa Cerveja, saúde!!!!