SCHORNSTEIN - INDIA PALE ALE

SCHORNSTEIN INDIA PALE ALE

Cervejaria: Cervejaria Schornstein

Estilo: India Pale Ale (IPA)

Álcool (%): 6.5% ABV

Temperatura: 5-7 °C

Copo ideal:  Caldereta

Harmonização: Carne Assada, Creme com Chili, Chouriço, Abacate, Enchiladas, Filet Mignon, Grão de bico, Hamburger, Nachos, Pato au Poivre, Pimentão recheado, Piza Calabresa, Salmão

O India Pale Ale, estilo inglês, tem coloração âmbar-dourada, com aroma e amargor bastante acentuados e sabor frutado. A receita é assinada pela mestre-cervejeira Kátia Jorge, uma referência neste setor em todo o Brasil. 

Coloração âmbar intenso em líquido turvo, boa formação de espuma cor creme, densa, de média permanência, aroma de lúpulo cítrico, um toque floral e maltado sugerindo mel, sabor lupulado com notas cítricas e florais, ótimo equilíbrio e brando amargor e com alta carbonatação e textura suave com final seco.

PRÊMIOS:

Medalha de ouro no Festival Brasileiro de Cerveja em 2014.

 

IPA aromática, saborosa, leve e refrescante, praticamente uma session. 

Ótima cerveja.

Excelente conjunto, boa degustação.