domingo, 14 de fevereiro de 2016

DAMA BIER STOUT

Dama Bier Stout


Essa á a Dama Dark Lady, produzida com três diferentes maltes e dois tipos de lúpulo cuidadosamente selecionados para proporcionar uma sensação complexa e agradável na boca. 

Encorpada e de cor escura, o amargor do lúpulo e a torrefação do malte deixam o produto com sabor suave de uma mistura de café, chocolate e caramelo. Harmoniza perfeitamente com sobremesas, principalmente aquelas com chocolate, e defumados, além de ser uma ótima sugestão de presente.


Cervejaria: Dama Bier

Estilo: Foreign Extra Stout 

Álcool (%): 5.5% ABV

Ingredientes: Água, lúpulos, malte e leveduras.

Temperatura: 5-7 °C

Copo ideal:  Pint


Um ótimo exemplar de Stout, embora mais forte que uma boa porter.

De cor negra e de espuma marrom. Duração muito rápida.

No aroma há uma explosão de cheiros torrados, caramelo, chocolate, café, leve lúpulo e álcool.

No sabor a mesma percepção do aroma, mas com uma entrada doce que termina num amargor seco, bastante café, que vai se alongando um pouco. Amargor tostado, não lupulado.

Gostei muito, mas indico para apreciadores do estilo.


Boa degustação.

Até a próxima.



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