JUAN CALOTO - WILD WEST IPA

JUAN CALOTO

WILD WEST IPA

A combinação de 4 lúpulos americanos e as múltiplas adições em 3 etapas da fabricação fazem a Jaun Caloto ser muito saborosa e aromática. O amargor é bem equilibrado com o malte, ela tem corpo médio e alta drinkability. Uma autêntica Wild West IPA! Se você é louco por IPA, vai gostar. E se nem sabe o que “IPA” significa, também!

Cervejaria: Blondine (colaborativa).

 

Estilo: India Pale Ale (IPA)

Álcool (%): 6.5% ABV

IBU: 61

Ingredientes: Maltes (Pilsen, Maris Otter, Chateau Crystal, Amber Malt), Lúpulos (Warrior, Cascade, Simcoe, Amarillo) e Levedura (SY025)

Temperatura Ideal para consumo: 5-7 °C

Copo ideal: Pint

 

Harmonizações: Carnes assadas, Carne com Chili, Churiço, Abacate (guacamole ou Salada), Enchiladas (tortilhas), Empanadas, Filet Mignon, Hamburger, Nachos, Pato ou Poivre, Pimentão recheado, Pizza calabresa, Salmão assado, Tacos, Quesadillas e comidas mexicanas APIMENTADAS!!!!

 

Uma cerveja muito boa, bem acima da média. Criada por dois amigos (John e o Calote, que são dois figura diga-se de passagem) por isso “Juan Caloto” inicialmente era feita na panela na casa deles mesmo, o que começou como um hobe virou coisa séria, até sua forte aparição na Social Beers.

 

 

Sua cor acobreada e sua espuma branca e duradoura de longa persistência, já mostram ao que veio.

Encorpada com notas do malte e com lúpulo bastante presente, notas cítricas, álcool perceptível.

Carbonatação média, tudo isso combinado a tornam excelente para uma degustação lenta e prazerosa.

 

 

Uma extraordinária cerveja nacional.

 

 

 

Boa degustação a todos e até a próxima.